Töpfe & Pfannen

Perfektion als Philosophie

Das Kochgeschirr von All-Clad ist aus einem einzigen Grund entstanden: Dem Wunsch Kochgeschirr in Perfektion zu schaffen für die besten Köche dieser Welt. Perfekte Kompositionen in den besten Küchen sind nur möglich mit Werkzeugen die genau das tun, was der Koch in jedem einzelnen Moment von ihnen erwartet.

All-Clad ist das ultimative Präzisions-Kochwerkzeug. Ohne Kompromisse!

Die Leidenschaft für gutes Essen und die strikte Weigerung, Kompromisse einzugehen, bilden das Fundament aller großartigen Restaurants. Deshalb bezeichnen viele der weltbesten Küchenchefs All-Clad als das beste Kochgeschirr auf dem Markt.

All-Clad ist ein einzigartiges Kochgeschirr aus einer Metallverbindung, basierend auf Schichten von reinen Metallen und Legierungen. So entsteht eine einzigartige Verbindung für Kochgeschirr, die schnellste Wärmeleitung mit perfekter Langlebigkeit der Oberfläche kombiniert. Sie gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung, so dass Sie immer mit gleich bleibendem, professionellem Ergebnis sautieren, braten oder reduzieren können, ohne heiße Stellen befürchten zu müssen.

Qualität ohne Kompromisse

Das Geheimnis des Erfolges von All-Clad liegt in unserer ausgeprägten Detailgenauigkeit. Wir überlassen nichts dem Zufall, ob es nun um die Stärke einer jeden Metallschicht, oder den Durchmesser jeder Niete geht. Wenn Sie eine Pfanne von All-Clad in die Hand nehmen, werden Sie sofort merken, daß es sich um ein wirklich außergewöhnliches Werkzeug handelt. Angefangen bei der glänzenden, von Hand polierten Außenwand aus Edelstahl bis hin zum ergonomischen Griff: Perfektion pur!

Ob Sie sich für unsere Serie aus Edelstahl oder die Serie mit Kupferkern entscheiden, jedes einzelne Stück wird nach den gleichen anspruchsvollen und genauen Vorgaben gefertigt: Unter der von Hand polierten Außenwand eines jeden All-Clad Produktes sind Schichten aus Metallen und Legierungen, die mit höchster Präzision untrennbar miteinander verbunden sind. Diese Fertigungsmethode, das Roll-Bonding, hat All-Clad perfektioniert.

So entsteht das am besten Wärme leitende, aber dennoch sicherste Kochgeschirr, das Sie finden werden. Das Verfahren wird nicht nur für den Boden angewandt. Die verbundenen Schichten werden in einem weiteren Arbeitsgang, dem Hydroformen, langsam verformt bis sie die endgültige Gestalt des jeweiligen Körpers annehmen. Durch dieses teure Verfahren wird die Materialstärke auch in den Biegezonen erhalten. Ein weiteres Merkmal für perfekte Wärmeleitung. Die Schichten sind komplett durchgeformt, an den Seiten entlang, bis ganz nach oben, um gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. Das Kochgut wird somit nicht nur von unten erhitzt, sondern rundum von einem Wärmefeld umschlossen und durchflutet.

Produkte / Serien:

Stainless® Unsere Serie aus Edelstahl Viele internationale Spitzenköche entscheiden sich für unsere klassische Serie aus Edelstahl. Die Metallverbindung dieser Serie umfasst drei aufeinander abgestimmte Schichten, die aus unserem einzigartigen, korosionsfesten 18/10 Edelstahl, reinem Aluminium und dem magnetischen Edelstahl an der Außenseite bestehen. Sie erstreckt sich vom Boden bis zu den Seiten jeder Pfanne und gewährleistet beispiellose Wärmeverteilung ohne heiße Stellen.

Copper-Core® Die Kupferkernserie – jetzt auch induktionsgeeignet! All-Clad präsentiert das erste induktionsfähige Kochwerkzeug mit durchgeformtem Kupferkern! Bereits mit der Erfindung des Mehrschicht-Verfahrens – der dauerhaften und soliden Verbindung unterschiedlicher Metall- und Metalllegierungsschichten zu einer untrennbaren Einheit – haben wir Maßstäbe für Qualität und Leistung gesetzt. Mit der Entwicklung des ersten und bislang einzigen induktionstauglichen Mehrschicht-Kochwerkzeugs mit Kupferkern hat unser konsequentes Streben nach Qualität und Perfektion einen weiteren Höhepunkt erreicht!

D5 Stainless with d5 Technology™ Unsere Serie mit Edelstahlkern All-Clad präsentiert die nächste Generation Mehrschicht-Edelstahl-Kochgeschirr - Optimiert für Hochleistungs-Induktionsherde Revolutionäre Technologie und perfekte Funktion von dem Erfinder des Mehrschicht-Kochgeschirrs. All-Clad Stainless mit patentierter d5 Technologie, entwickelt und hergestellt in den USA, kombiniert den klassischen Stil der Stainless-Serie mit gesteigerter Performance und verbesserter Ergonomie. Der patentierte, fünfschichtige Aufbau schafft ein Präzisionswerkzeug mit dem Spitzenköche die Leistung der Hochleistungs-Induktionsfelder der letzten Generation optimal und sicher umsetzen können.

Lebenslange GARANTIE

Vom Kaufdatum an gewährt All-Clad die Garantie, jede Pfanne und jeden Topf zu reparieren oder zu ersetzen, bei dem trotz sachgemäßer Nutzung und Beachtung der Gebrauchsanweisung Material-, Konstruktions- oder Verarbeitungsfehler aufgetreten sind.

Diese Garantie schließt Schäden durch Zweckentfremdung oder falschen Gebrauch aus, sowie Beschädigungen der Antihaftversiegelung bei beschichteten Artikeln.

Kleinere Fertigungsunterschiede und geringfügige Farbabweichungen sind normal.

Kochgeschirr der Spitzenklasse:

Dieter Müller

Quelle: G.Fritz

Dieter Müller über All-Clad:
Kochen ist meine Berufung, ja meine Leidenschaft. Ich stelle die höchsten Ansprüche an mich selbst, mein Team und selbstverständlich auch an sämtliche Produkte, die ich verarbeite. Damit es mir gelingt, meine Kreativität und hochwertigste Produkte in perfekte Gerichte umzusetzen, bedarf es Kochgeschirr von höchster Präzision. Hier habe ich mich nach langer Suche für die Produkte von All-Clad entschieden. Das amerikanische Kochgeschirr vereinigt die unvergleichlichen Koch-Eigenschaften von Kupfer mit einfachem
Handling und der Pflegeleichtigkeit von Edelstahl, versehen mit einer lebenslangen Garantie.

Ich habe nun für Sie drei meiner persönlichen Favoriten aus dem All-Clad Sortiment ausgewählt:
- Den holländischen Topf – mein Geheimtipp für ein perfektes Risotto
- die Schmorpfanne, ein universelles Kochwerkzeug, mit dem Sie auch sautieren und braten können und
- eine unbeschichtete Pfanne, die Ihnen die krossesten Steaks beschert und auch einen Fisch nicht anhaften lässt. Schnell werden Sie genau wie ich feststellen:

All-Clad, es gibt nichts Besseres!
Herzlichst
Ihr Dieter Müller