Thermomix TM31
Der Thermomix kann fast alles und das unglaublich schnell: wiegen, hacken, mixen, rühren, schneiden, schroten, mahlen, pulverisieren, kneten, emulgieren und: er kocht, gart und spült sich fast von selbst. Mit dem Linkslauf des Messers werden besonders empfindliche Lebensmittel wie Fisch, Nudeln, Spargelspitzen oder Suppeneinlagen schonend gerührt ohne zerkleinert oder beschädigt zu werden. Mit dem Rechtslauf werden Lebensmittel je nach Wunsch unterschiedlich stark zerkleinert - mit frischen oder gefrorenen Zutaten ganz schnell, ganz einfach! (KO-TVW001) 985,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
Startpaket Emily "Einsteiger"
Volle Nutzbarkeit des ganzen Behälters möglich, da von außen beheizt. Keine störenden Sachen innerhalb des Behälter, die das Volumen verringern und schwer zu reinigen sind. (KO-DO10006) 1.099,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
Emily
Ideal für Singles, Paare und die kleine Familie. Ideal auch als Zweitgerät, wenn man gleichzeitig bei unterschiedlichen Temperaturen thermalisieren möchte, z.B. Fleisch und Gemüse. Ideal auch für... (KO-DO10001) 830,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
Ariane
Ideal für Paare und Familien. Ideal, um gemeinsam mit Freunden zu kochen und gemeinsam zu essen. Ideal auch als Zweitgerät in der Gastronomie, wenn man gleichzeitig bei unterschiedlichen Temperat... (KO-DO10002) 1.150,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
Sophie
Ideal für die große Familie und die Gastronomie. Breite/Tiefe/Höhe (cm): 55 x 51 x 25 Leistungsaufnahme: 1,4 kW Stromanschluss: 230 Volt /1/50 Volle Nutzbarkeit des ganzen Behälters möglich, da vo... (KO-DO10003) 1.440,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
Kerstin
Unsere "Kerstin" hat die gleichen Eigenschaften wie die Sophie. Sie ist aber tiefer als breit (gleiche Breite wie Ariane), so dass sie sich besonders gut für die tieferen Arbeitsflächen in der Gast... (KO-DO10004) 1.600,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
Gargutthermometer
Speziell für unsere Thermalisierer entwickelter PT100-Einstechtemperaturfühler. Lebensmittelgeeignet. Wird an der Rückseite unserer Gourmet-Thermalisierer angeschlossen. Voreinstellung und Überwachung der Kernguttemperatur am Display. (KO-DO30011) 134,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
Elektrische Entleerung Profi
Elektrische Entleerung mit Eheim-Tauchpumpe Wenn's schnell gehen muss - und für die großen Domnick Gourmet-Thermalisierer So wird das Entleeren der Domnick Gourmet-Thermalisierer zum Kinderspiel: Einfach die Tauchpumpe ins Wasserbad, den Schlauch ins Abflussbecken, den Stecker in die Steckdose. Die verbleibende "Pfütze" auf dem Boden einfach auswischen. Fertig. 1,50 Meter Kabellänge 2,00 Meter Schlauchlänge 150 - 600l/h Netzanschluss: 230 Volt Leistungsaufnahme 11 Watt Maximale Förderhöhe 130cm Sehr leise. (KO-DO30072) 49,50 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
Design Pro Vakuumierer
Design Pro Vakuumierer. Achtung : nur Beutel mit Struktur benutzen. • Luft raus - Frische drin; durch das Absaugen der Luft wird die Oxydation der Lebensmittel verzögert und Lebensmittel halten sich bis zu 5 mal länger • die natürlichen Inhaltsstoffe, Minerale und Vitamine bleiben erhalten • Tiefkühlgut wird durch Vakuumieren vor Gefrierbrand geschützt und behält seine natürliche Farbe • vollautomatisches oder manuelles Absaugen und Verschweißen von Folie • besonders einfache Handhabung • Schlauchanschluss zur Vakuumerzeugung in Behältern • Kontrollleuchte / Vakuum der Pumpe 500 mm Hg / 0,6 bar • enthaltenes Zubehör: 2 Spezial Vakuumierdosen mit Vakuumierschlauch und eine Rolle Folie (28 x 600cm) Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers Gastroback EUR 119,99 (KO-DO20003) 105,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
Dichtungspads
Benutzen Sie diese einseitig klebenden Schaumstoffpads zusammen mit dem Einstechtemperaturfühler, um bei der Kerntemperaturmessung das Eindringen von Luft in den Vakuumbeutel zu verhindern. Für den Anwender in der Küche gebrauchsfertig konfektioniert. 50 Pads, Durchmesser 2cm, 1cm dick (KO-DO30061) 24,50 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
100 Vakuumbeutel mit Struktur 20 x 30cm
Vakuumbeutel mit Struktur, 20x30cm, geeignet für externe Ansaugvakuumierer. Temperaturstabilität bis 90°C Folienstärke: 105µ. 100 Beutel pro Packung. (KO-DO30034) 24,30 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
50 Vakuumbeutel mit Struktur 17,5 x 25cm
Vakuumbeutel mit Struktur, 15x25cm, geeignet für externe Ansaugvakuumierer. Temperaturstabilität bis 90°C Folienstärke: 105µ. 50 Beutel pro Packung. (KO-DO30031) 10,90 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
100 Vakuumbeutel mit Struktur 17,5 x 25cm
Vakuumbeutel mit Struktur, 15x25cm, geeignet für externe Ansaugvakuumierer. Temperaturstabilität bis 90°C Folienstärke: 105µ. 100 Beutel pro Packung. (KO-DO30032) 18,90 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
50 Vakuumbeutel mit Struktur 20 x 30cm
Vakuumbeutel mit Struktur, 20x30cm, geeignet für externe Ansaugvakuumierer. Temperaturstabilität bis 90°C Folienstärke: 105µ. 50 Beutel pro Packung. (KO-DO30033) 13,90 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
100 Vakuumbeutel ohne Struktur 16x25cm
Vakuumbeutel ohne Struktur, 15x25cm Achtung: Diese Beutel können nicht mit Ansaugvakuumierern ("Profigeräte") benutzt werden! Temperaturstabilität bis 90°C Folienstärke: 90µ. 100 Beutel pro Packung. (KO-DO30041) 22,50 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
100 Vakuumbeutel ohne Struktur 20x30cm
Vakuumbeutel ohne Struktur, 20x30cm Achtung: Diese Beutel können nicht mit Ansaugvakuumierern ("Profigeräte") benutzt werden! Temperaturstabilität bis 90°C Folienstärke: 90µ. 100 Beutel pro Packung. (KO-DO30042) 29,50 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand)
Sue Weed antwortet
Sie haben Fragen? Sue Weed antwortet: Frage: Woher kommt eigentlich dein Name? Antwort: Eigentlich heiße ich "Sous Vide", das ist französisch und bedeutet "Vakuum". Aber wer hat schon gern einen s...
