Thermomix TM31
Der Thermomix kann fast alles und das unglaublich schnell: wiegen, hacken, mixen, rühren, schneiden, schroten, mahlen, pulverisieren, kneten, emulgieren und: er kocht, gart und spült sich fast von selbst. Mit dem Linkslauf des Messers werden besonders empfindliche Lebensmittel wie Fisch, Nudeln, Spargelspitzen oder Suppeneinlagen schonend gerührt ohne zerkleinert oder beschädigt zu werden. Mit dem Rechtslauf werden Lebensmittel je nach Wunsch unterschiedlich stark zerkleinert - mit frischen oder gefrorenen Zutaten ganz schnell, ganz einfach! (KO-TVW001) 985,00 EUR
Domnick Emily
• sehr kompakt • 5 Liter Wasserbad • passt in jede Küche • ideal zum Thermalisieren von Fleischtranchen und Steak, Fisch, Gemüse Ideal für Singles, Paare und die kleine Familie. Ideal auch als Zweitgerät, wenn man gleichzeitig bei unterschiedlichen Temperaturen thermalisieren möchte, z.B. Fleisch und Gemüse. Ideal auch für den mobilen Einsatz durch das geringe Gewicht und die geringe Größe: Nehmen Sie es einfach unter den Arm! Durch die pfiffige längliche und tiefe Geometrie passt mehr hinein als man vermutet! Breite/Tiefe/Höhe (cm): 21 x 47 x 25 Bitte beachten Sie: Unsere Thermalisierer werden ohne Gargutthermometer geliefert. Bei Bedarf bestellen Sie es bitte extra in unserem Shop unter Zubehör. (KO-DO10001) 690,00 EUR
Domnick Ariane
• mittlere Größe • 10 Liter Wasserbad • nicht zu groß und nicht zu klein • ideal zum Thermalisieren von Fleisch, Fisch, Gemüse Ideal für Paare und Familien. Ideal, um gemeinsam mit Freunden zu kochen und gemeinsam zu essen. Ideal auch als Zweitgerät in der Gastronomie, wenn man gleichzeitig bei unterschiedlichen Temperaturen thermalisieren möchte, z.B. Fleisch und Gemüse. Breite/Tiefe/Höhe (cm): 38 x 47 x 25 Bitte beachten Sie: Unsere Thermalisierer werden ohne Gargutthermometer geliefert. Bei Bedarf bestellen Sie es bitte extra in unserem Shop unter Zubehör. (KO-DO10002) 980,00 EUR
Domnick Sophie
• 15 Liter Wasserbad • ideal zum Thermalisieren von mehreren Gargutstücken gleichzeitig • ideal zum Vorgaren und späteren Regenerieren Ideal für die große Familie und die Gastronomie. Breite/Tiefe/Höhe (cm): 55 x 47 x 25 Bitte beachten Sie: Unsere Thermalisierer werden ohne Gargutthermometer geliefert. Bei Bedarf bestellen Sie es bitte extra in unserem Shop unter Zubehör. (KO-DO10003) 1.380,00 EUR
Gargutthermometer
Speziell für unsere Thermalisierer entwickelter PT100-Einstechtemperaturfühler. Lebensmittelgeeignet. Wird an der Rückseite unserer Gourmet-Thermalisierer angeschlossen. Voreinstellung und Überwachung der Kernguttemperatur am Display. (KO-DO30011) 106,03 EUR
Design Pro Vakuumierer
Design Pro Vakuumierer. Achtung : nur Beutel mit Struktur benutzen. • Luft raus - Frische drin; durch das Absaugen der Luft wird die Oxydation der Lebensmittel verzögert und Lebensmittel halten sich bis zu 5 mal länger • die natürlichen Inhaltsstoffe, Minerale und Vitamine bleiben erhalten • Tiefkühlgut wird durch Vakuumieren vor Gefrierbrand geschützt und behält seine natürliche Farbe • vollautomatisches oder manuelles Absaugen und Verschweißen von Folie • besonders einfache Handhabung • Schlauchanschluss zur Vakuumerzeugung in Behältern • Kontrollleuchte / Vakuum der Pumpe 500 mm Hg / 0,6 bar • enthaltenes Zubehör: 2 Spezial Vakuumierdosen mit Vakuumierschlauch und eine Rolle Folie (28 x 600cm) Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers Gastroback EUR 119,99 (KO-DO20003) 105,00 EUR
100 Vakuumbeutel mit Struktur 20x30cm
Vakuumbeutel mit Struktur, 20x30cm, geeignet für externe Ansaugvakuumierer. Temperaturstabilität bis 90°C Folienstärke: 105µ. 100 Beutel pro Packung. (KO-DO30034) 27,10 EUR
Sue Weed antwortet
Sie haben Fragen? Sue Weed antwortet: Frage: Woher kommt eigentlich dein Name? Antwort: Eigentlich heiße ich "Sous Vide", das ist französisch und bedeutet "Vakuum". Aber wer hat schon gern einen s...
50 Vakuumbeutel mit Struktur 15x25cm
Vakuumbeutel mit Struktur, 15x25cm, geeignet für externe Ansaugvakuumierer. Temperaturstabilität bis 90°C Folienstärke: 105µ. 50 Beutel pro Packung. (KO-DO30031) 9,70 EUR
100 Vakuumbeutel mit Struktur 15x25cm
Vakuumbeutel mit Struktur, 15x25cm, geeignet für externe Ansaugvakuumierer. Temperaturstabilität bis 90°C Folienstärke: 105µ. 100 Beutel pro Packung. (KO-DO30032) 17,90 EUR
50 Vakuumbeutel mit Struktur 20x30cm
Vakuumbeutel mit Struktur, 20x30cm, geeignet für externe Ansaugvakuumierer. Temperaturstabilität bis 90°C Folienstärke: 105µ. 50 Beutel pro Packung. (KO-DO30033) 14,60 EUR
100 Vakuumbeutel ohne Struktur 15x25cm
Vakuumbeutel ohne Struktur, 15x25cm Achtung: Diese Beutel können nicht mit Ansaugvakuumierern ("Profigeräte") benutzt werden! Temperaturstabilität bis 90°C Folienstärke: 90µ. 100 Beutel pro Packung. (KO-DO30041) 11,90 EUR
100 Vakuumbeutel ohne Struktur 20x30cm
Vakuumbeutel ohne Struktur, 20x30cm Achtung: Diese Beutel können nicht mit Ansaugvakuumierern ("Profigeräte") benutzt werden! Temperaturstabilität bis 90°C Folienstärke: 90µ. 100 Beutel pro Packung. (KO-DO30042) 18,90 EUR
Dichtungspads
Benutzen Sie diese einseitig klebenden Schaumstoffpads zusammen mit dem Einstechtemperaturfühler, um bei der Kerntemperaturmessung das Eindringen von Luft in den Vakuumbeutel zu verhindern. Für den Anwender in der Küche gebrauchsfertig konfektioniert. 50 Pads, Durchmesser 2cm, 1cm dick (KO-DO30061) 17,00 EUR
